Audit de réseau
Inspection régulière menée par la tête de réseau pour vérifier la conformité des points de vente aux standards définis dans le manuel opératoire : présentation visuelle, qualité de service, respect des procédures, hygiène et sécurité selon le secteur.
Dans la pratique
L’audit de réseau est un outil de conformité mais aussi d’amélioration : les animateurs réseau qui l’utilisent comme un levier de développement (identification des bonnes pratiques à partager, plan d’action co-construit) obtiennent de meilleurs résultats que ceux qui en font un outil de contrôle pur. Les grilles d’audit doivent être partagées avec les franchisés en avance et évoluer avec les standards du réseau.