Unità pilota di franchising
Un'unità o un punto vendita gestito direttamente dal franchisor per testare e validare il concept prima di darlo in franchising. Funge da laboratorio per confermare la riproducibilità, i processi e la redditività in condizioni reali di mercato.
In pratica
La giurisprudenza e i codici deontologici del settore raccomandano di aver testato almeno due unità pilota, in contesti geografici diversi, per almeno due anni. Un'unica unità pilota in una localizzazione favorevole al fondatore non dimostra la riproducibilità. I dati del pilota — scontrino medio, margine operativo, costo di reclutamento, tempi di ritorno dell'investimento — devono essere comunicati ai candidati nel documento di informativa precontrattuale.